紅藜姿態

紅藜如稻麥的型態，搖曳田野水溝邊，在綠梗的綠田間紅藜姿態、外顯得紅，令人印象深刻。紅藜是一種一年一收的草本植物。其高度根據不同種類可達到三米，主幹粗並呈柱形，或筆直或分枝有葉，葉子或呈尖狀或呈三角狀。

紅藜營養價值

紅藜的營養價值被美國太空總署NASA列入太空糧食，紅藜有極高的營養價值，紅藜的顆粒小，比西米露的顆粒還細膩，每顆大小約0.1mm，一小匙的紅藜就富含超級食物的價值，高蛋白、低熱量、零膽固醇，擁有「穀物之母」之稱，是神聖糧食。紅藜來自於南美洲印地安民族的主食，又有印地安麥、南美藜等稱呼，屬藜科有耐寒、耐旱、耐鹽鹼等特性。

紅藜種子盆栽

種子是來自於八甲二農園，桃紅碎粒與暖光的投射下，中國式的氛圍迎合，未來可以當作擺飾的素材。

藜麥的種植不難，藜麥抗寒抵鹽，可以生在在營養極低的土壤裡，所以種植的過程非常順利，隨意揮灑、自由生長，是一個種植起來很有成就感的項目。2020年4月撥種，大概一周的時間就發芽、嫩葉。紅藜的葉形識別鮮明，是帶點紅色的纖維，有點像紅杏菜，葉菜是可以入菜。因為是種在盆栽裡，成長會有所侷，如在土地中生長植株可達200~250公分，這次在盆栽中大概到30公分左右，開始結果，果實由綠->黃->橘->紅->褐色，四季顏色在180天內蘊轉成熟，如大地色彩的縮時影像一般。

紅藜wiki

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%97%9C%E9%BA%A5